Jaki jest twój związek z nową surową wegańską falą żywnościową? W dzisiejszym poście chcielibyśmy zaprezentować elegancki Stoisko koncesji zbudowane przez Architektura L. McCombera dla Crudessence, surowej wegańskiej sieci restauracji w Kanadzie. Stojak koncesyjny o powierzchni zaledwie 200 stóp kwadratowych obejmuje zamrażarkę, stojącą lodówkę, duży stół do montażu w lodówce, wyświetlacz chłodzący, kiosk i zlew. Rdzeń zawinięty jest w wolnostojącą skorupę, której niecodzienny organiczny wygląd intryguje klientów i gapiów. Zbudowany z cyfrowo pokrojonego litego drewna wiśniowego, przypomina skórkę owocu lub skorupę orzecha włoskiego. W zależności od punktu widzenia obserwatora, powłoka zamyka się, aby ukryć część rdzenia, lub otwiera się, aby zaprosić przechodnia i kupujących, aby odetchnąć i poddać się znakomitej rewitalizacji.

Surowe, ekologiczne i wegańskie stoisko koncesyjne Crudessence oferuje korzystne pożywienie, które nie wymaga żadnego gotowania. Używane urządzenia mają zatem na celu zachowanie świeżości żywności, a także jej krojenie, mielenie, mieszanie, montaż i podawanie. Cały sprzęt, backsplashes, blaty i zintegrowane meble są zbudowane ze stali nierdzewnej dla maksymalnej trwałości, jak również dla stworzenia poczucia bezpieczeństwa i świeżości. Są sercem i duszą tego, co jest przedstawiane jako maszyna do wydobywania istotnej treści wysokiej jakości żywności. [Fotografia: L. M. Chabot]