Położona w Pudong w Szanghaju restauracja MATTO wniosła do Chin smak prawdziwej włoskiej pizzy. To był projekt Yenn Wong, przedsiębiorcy i twórcy JIA Boutique Hotels. Restauracja została otwarta w maju 2012 roku i odniosła duży sukces. Zaledwie trzy miesiące po jego otwarciu, otrzymał nagrodę kulinarną "Shanghai's Best Pizza" w 2012 Food & Drink Awards.

Restauracja przynosi nie tylko smak, ale także piękno architektury Włoch. Wewnątrz znajduje się specjalnie zaprojektowany piec do pizzy importowany z Neapolu. Piekarnik był ręcznie montowany na miejscu. Kiedy myślisz o tym, ma to sens. Aby móc odtworzyć pasję i prawdziwy smak włoskiej pizzy, trzeba być w środowisku, które odtwarza atmosferę i trzeba korzystać z autentycznych narzędzi. Restauracja ma wewnętrzną powierzchnię 253 metrów kwadratowych i zawiera dwa duże tarasy.

WięcejINSPIRATION

• 

  Włoski dotyk Café B z Nowego Jorku

• 

  Współczesna restauracja wnętrzowa Pizza Pitfire według architektury Bestora

• 

  Restauracja Fabbrica w Bergen

Styl wybrany dla restauracji jest eklektyczny, ale o nowoczesnym wyglądzie. Architektura nie jest czysto włoska. Jednak architekci zdołali odtworzyć tę samą atmosferę i piękno, nie przytłaczając mieszkańców Szanghaju wyraźnymi włoskimi rysami. Wnętrze restauracji to mieszanka materiałów przemysłowych z organicznymi kształtami i rustykalnymi detalami. Zespół używał materiałów takich jak drewno naturalne, beton do ścian, trawertyn z Włoch, żelaza i metalu.