Rozmawiałem z Susan Serra, Certified Kitchen Designer i prezesem Susan Serra Associates o aktualnych i przyszłych trendach w projektowaniu kuchni. Poniżej przedstawiam wiele pytań dotyczących projektowania kuchni i operacji. Oprócz tego, co obecnie cieszy się popularnością, Serra dzieli się z nami wskazówkami i sztuczkami handlowymi. Doradza nam, gdzie rozsądnie jest wydawać pieniądze i gdzie możesz chcieć ograniczyć wydatki.

Co jest teraz modne w kuchni?

"Projekt kuchni wygląda bardzo ekscytująco na rok 2013, ponieważ kilka filozofii projektowania łączy się i miesza, co powoduje, że kuchnie są bardzo osobiste". Serra dodaje: "W gospodarce wciąż nie brakuje wiosny, a właściciele domów chcą kupować inteligentne produkty o długiej żywotności co tłumaczy neutralne wykończenia dużych przedmiotów, takich jak szafki, blaty i podłogi. Czysty, nowoczesny styl z ciepłymi akcentami kontynuuj ich popularność. Wykrywam nowa interpretacja stylu wiejskiego który obejmuje docenienie natury i naturalnych faktur i wykończeń zestawionych z prostszymi wzorami szafek. Urządzenia z funkcjami gotowania dla smakoszy są ważne; również, zainteresowanie płytami indukcyjnymi rośnie.”

Serra nadal widzi duże "zainteresowanie" otwarte plany pięter i kuchnia socjalna, wbudowane i ukryte urządzenia, takie jak umywalka Crystalline firmy BLANCO i płaskie, nieoprawione płyty kuchenne stają się popularne. "Informuje, że rośnie zainteresowanie designem i zdrowym gotowaniem, które wpływają na decyzje zakupowe konsumenta bardziej niż kiedykolwiek w przeszłości. Serra postrzega odnowione zainteresowanie "sztucznymi materiałami o zaskakująco realistycznym wyglądzie ze względu na postęp technologiczny, taki jak ceramiczne kafelki "w drewnie" i "lazury z naturalnego kamienia" cieszą się żywym zainteresowaniem. "

Czego szukają ludzie, gdy przerabiają swoje kuchnie?

Serra wyjaśnia, że ​​ludzie mają inne powody, by chcieć przerobić kuchnię, ale tego szukają ludzie, których szukają wygoda jako czynnik motywujący. Kucharze domowi szukają urządzeń z wygodnymi funkcjami, a "dostęp do szafy i jej przechowywanie powinno być również wygodne, a ogólny projekt kuchni powinno być wygodne w użyciu i poruszać się. "Według Serry ważne jest to, że" kuchnia musi wykonywać tak bez wysiłku, jak to możliwe przy różnych typach nacisku - wielu kucharzy, zabawnych, przedłużonych sesji kulinarnych, gotowania towarzyskiego i innych. Właściciele domów starają się wyrażać się w osobisty sposób pod względem estetyki i funkcji, i mieć pewność, że zrobi to bardziej niż kiedykolwiek. "Oczywiście, dodaje, że właściciele domów również chcą znaleźć" to słodkie miejsce pomiędzy dobra jakość i stylowe produkty dobrej jakości. "

Jeśli jest coś, na co powinniśmy poprzestać, kiedy przebudowujemy nasze kuchnie, co to powinno być?

Według Serry i innych projektantów kuchni, kabina jest jedynym obszarem, w którym można zaszaleć. Następnie wyjaśnia, że ​​"szafki są używane stale, podobnie jak urządzenia, ale ponieważ szafki wykonane są z drewna, w przeciwieństwie do metali i szkła, z których wykonane są urządzenia, ważne jest, aby szafka była w stanie konsekwentnie pracuj przez dłuższy czas i wytrzymuj zużycie przez prawie 20 lat"Doradza szafki od średniego do najwyższego szczebla, bo dostajesz to, za co płacisz, a" kupowanie niskiej szafki może być ryzykowne ".

Jakie urządzenie kuchenne jest warte popisywania się?

Serra wie, że odpowiedź jest rzeczywiście subiektywna, ponieważ gotowanie "tworzy pożywienie, a także przyjemne doświadczenie, gdy ktoś jest w trakcie gotowania." Serra mówi, że wybierzegłówne urządzenie do gotowania takie jak piekarnik i płyta kuchenna lub zasięg, w zależności od tego, który najlepiej pasuje do ogólnego planu kuchni. Uważa, że ​​"elastyczność palników kuchennych do gotowania na wolnym ogniu lub zwiększania mocy, wbudowane zegary, funkcje autokonfiguracji, konwekcja w piecach, łatwe wysuwanie półek i precyzyjna regulacja temperatury to marzenie kucharza." Technologia zmodernizowała urządzenia kuchenne, które widzimy dzisiaj . Sprytne funkcje, takie jak płyty kuchenne bez palników, oferowane są zarówno przez marki Thermador, jak i Gaggenau. Imgine jest w stanie umieścić pulę, gdzie chcesz na swojej płycie kuchennej!

Gdzie możemy zmniejszyć i zaoszczędzić kilka dolarów?

"Urządzenia bardzo się rozwinęły w kierunku prezentowania wspaniałe nowe funkcje technologiczne, wygląd i świetna wartość. " Serra stwierdza, dodając, że "nie trzeba kupować najlepszych urządzeń linii. Pięknie wbudowane urządzenia można znaleźć w środkowej cenie, co pomoże utrzymać budżet na odpowiednim poziomie. "Uważa, że ​​koszty oświetlenia można z łatwością utrzymać w rozsądnym stanie. Widziała oświetlenie, czy ozdobne oprawy lub oświetlenie zadaniowe  “ewoluują pod względem pięknych, nowych wykończeń i inteligentnych funkcji które nie muszą wiązać się z wysokimi kosztami. "Uważa, że" sprzęt jest łatwy do "oszukania" w projektowaniu kuchni. "Dostępna jest duża i szeroka gama sprzętu i często trudno jest określić, czy jest on w połowie lub wysokiej klasy. Widziała nawet sprzęt o niższym końcu, oszukujący oko!

Czy obecnie popularne są popularne kolory kuchenne?

Serra widzi i pracuje z dużą ilością bieli, białek, plam z naturalnego drewna. Nadal są tym, co właściciele domów chcą w szafkach, dodając, że biali są silnym liderem. "Greys, kolejny neutralny, pozostaje na fali wzlotów i dotyku czerni, dodając wyrafinowania w postaci polecanych szafek i / lub akcesoriów. Blaty opowiadają podobną historię jak autentyczne kolory i neutralne, szczególnie ciepłe szarości, stwórz subtelny wygląd, który pozwala na użycie wyskakujących kolorów w warstwie dekoracyjnej. "

Jaką radę podzielisz się z tymi, którzy zamierzają rozpocząć rekonstrukcję kuchni?

Serra usilnie nam doradza, abyśmy znaleźli profesjonalny projekt kuchni i przeprowadzić wywiady z kilkoma profesjonalistami, dając wystarczająco dużo czasu na znalezienie idealnego projektanta kuchni dla twojego projektu. "Może to potrwać nieco dłużej, niż się spodziewasz, ale będzie to warte zainwestowanego czasu. Bądź świadomy swojego budżetu, biorąc pod uwagę wszystkie koszty, jakie możesz sobie wyobrazić. Skategoryzuj te koszty, a także produkty, materiały budowlane, obowiązki sprzymierzonych specjalistów i inne szczegóły w system zarządzania projektem, który ma również aplikację na smartfona abyś mógł uzyskać dostęp do wszystkich swoich informacji w domu i poza nim.

Ile czasu zajmie ponowne przygotowanie mojej kuchni?

Serra mówi, że "zakładając, że to totalna przebudowa, odnowa kuchni, która obejmuje kompletne wyrwanie, być może nowe okna, podłogi, szafki, urządzenia i blaty, nie wspominając o pracach elektrycznych i hydraulicznych, musi być starannie zinstrumentowana. Harmonogram projektu dla średniej wielkości remontu kuchni, w tym tych produktów i robocizny, zajmie około 6 tygodni. Większość remontu zajmie 4-5 tygodni, a kolejne 1-2 tygodnie, aby czekać na blaty, które muszą być szablonowe po zainstalowaniu szafek. Kuchnie o bardziej złożonych wymaganiach dotyczących pracy potrwają dłużej. "

Czy są jakieś sekrety branżowe, którymi chcesz się z nami podzielić?

Serra radzi nam uważaćprojekt jadalni. Zbyt często spogląda na główny obszar pracy bez większego wysiłku, jeśli chodzi o jadalnię. Doradza nam także zaplanowanie dużej przestrzeni do spożywania posiłków i wyjaśnia, że ​​najprawdopodobniej będziemy potrzebować więcej miejsca na jadalnię, niż moglibyśmy oczekiwać, aby umożliwić ruch wokół stołu, co w jej opinii ma duży wpływ na komfort, lub jego brak.

Kolejna porada, którą dzieli się z nami, aby "obejrzeć te małe, wykończone próbki szafek, blatów i płytek lub innych metod leczenia wstecznego! Jedną sprawą jest przyjrzenie się próbce w dłoni, a także inna rzecz, aby zobaczyć tę samą małą próbkę z odległości 3, 6, 9 stóp lub dalej, co przekłada się na zupełnie inne doświadczenie wizualne. "

Serra podkreśla znaczenie zaprojektowania kuchni z "równym lub prawie równym naciskiem na formę i funkcję. Oznacza to, że forma nie musi podążać za funkcją - funkcja może podążać za formularzem! "  Na koniec, Serra usilnie zaleca, abyśmy "znaleźli idealnego profesjonalistę, któremu można zaufać w domu, który będzie was słuchał, ale nie" tak ", prowadzicie, ale nie pchacie, a wy będziecie w drodze do wspaniały remont. "

Mamy nadzieję, że dzięki temu będziesz dobrze poinformowany i gotowy do naprawy Twojej kuchni!

Wielkie dzięki dla Susan Serra, CKD, CAPS – Prezes Susan Serra Associates, Inc.: Marki: Bornholm Kitchen | Skandynawski Made