Drewno nadaje specjalne ciepło i głębię każdemu pomieszczeniu i nic dziwnego, że ci, którzy kochają drewno, chcą go włączyć do kuchni. Blaty drewniane - bez względu na to, czy są to żywe krawędzie, płyta czy blok rzeźniczy - dodają trwałego piękna Twojemu układowi. Chociaż są atrakcyjne, nie są przeznaczone dla wszystkich, głównie dlatego, że wymagają większej opieki i konserwacji niż inne popularne materiały blatowe.

Większość drewnianych blatów zrobiona jest z kawałków drewna twardego, które są laminowane razem z klejem dla zwiększenia wytrzymałości i stabilności, mówi Ten Stary Dom. To powiedziawszy, blaty drewniane są narażone na zmiany wilgotności powietrza, więc jeśli nie są prawidłowo skonstruowane, zainstalowane i konserwowane, mogą się wypaczać.

Sześć wielkich powodów, by wybrać drewniane blaty

• Wiele możliwości. Lista drzew do wyboru na blaty jest długa, a dostępne wyglądy są zwielokrotniane, gdy dodajesz opcje plam, stylów ziarna i obróbki krawędzi.
• Wszechstronny. Blaty drewniane dobrze współpracują ze wszystkimi stylami dekoru i dobrze mieszają się z innymi materiałami blatów. W nowoczesnych kuchniach są równie dobrze jak w stylu rustykalnym lub przejściowym.
• Ciepło i cichy. Naturalne cechy drewna od dawna są cenione i są czasami nazywane "antidotum" na zbyt dużo stali nierdzewnej i kamienia. Blaty drewniane są ciszej niż wiele innych, ponieważ walenie nie jest tak wyraźne. Ponadto danie podawane na drewnianej powierzchni może nie kruszyć się i nie łamać tak łatwo, jak na kamiennej powierzchni.
• Przyjazny dla środowiska - Blaty z drewna są w coraz większym stopniu wytwarzane z odzyskanego drewna, a większość rodzajów nadaje się do recyklingu. Możesz również wybrać drewno certyfikowane przez Forest Stewardship Council (certyfikat FSC). Produkty te są weryfikowane pod kątem pozyskania z lasów zarządzanych, które utrzymują zasoby i społeczności, które je produkują.
• Bardzo funkcjonalny: Możesz zrobić całą pracę w kuchni na drewnianym blacie i zjeść na nim również. Podczas gdy możesz uszkodzić blaty z nożami, powierzchnia nie zaszkodzi twoim nożom. Ostre noże na dobrych nożach wytrzymają dłużej niż wtedy, gdy pracujesz na betonie lub granicie. Powierzchnia nie jest również podatna na uszkodzenia spowodowane przez cytrusy i kwaśne płyny.
• Bardziej ekonomiczne. Drewno jest łatwo wycinane, wytwarzane i instalowane przez eksperta. Dzięki temu można go uzyskać szybciej i taniej niż inne materiały blatów. Można go również szlifować i odnawiać, jeśli ulegnie uszkodzeniu.

Cztery główne wady blatów drewnianych

• Uszczelnienie jest koniecznością: Jeśli nie jest szczelny, blat drewniany jest porowaty i może zawierać zarazki. Drewno również musi być bardzo suche w miejscach zlewowych, a wycieki muszą zostać natychmiast wytarte.
• Zagrożenie wody: Jeśli blat nie jest regularnie konserwowany olejem mineralnym lub innym środkiem ochronnym, drewno może ulec uszkodzeniu, jeśli woda znajdzie się na powierzchni lub dostanie się do szwów.
• Wymagane odnowienie: Z biegiem czasu powierzchnia drewna wykazuje pewne zużycie i może wymagać nowego wykończenia lub całkowitego przeszlifowania i renowacji. Prawdopodobnie będzie to konieczne po 10-20 latach, w zależności od stopnia wykorzystania.
• Zarysowania i wgniecenia: Drewno jest bardziej miękkie niż większość innych powierzchni, takich jak płytki, kamień i metal. Podczas gdy niektórzy ludzie uważają, że te znaki nadają charakter drewnu, niektóre nie. To bardzo ważne, aby użyć deski do krojenia, aby zachować powierzchnię.

Opcje dla rodzajów drewna

Według guru budowlanego Bob VillaKlon i bambus są najpopularniejszymi gatunkami ze względu na ich dostępność i zrównoważony rozwój. Jednak wiele gatunków drewna twardego nadaje się również do blatów kuchennych, w zależności od pożądanego wyglądu i regionu, w którym żyjesz. Przykładem drewna regionalnego używanego na blaty jest mesquite Południowo-zachodnie Stany Zjednoczone. Mesquite nadaje się również jako czarny orzech lub wiśnia. Drewno, które jest bardzo miękkie jak sosna, nie jest zwykle używane do blatów

Style blatów drewnianych

Większość blatów drewnianych to tradycyjne bloki rzeźnicze, ale dziś są wybierane bardziej pod względem wyglądu niż przydatności do rąbania. Te blaty są nowoczesnymi wersjami grubych rund jawora, z których rzeźnicy pracowali do lat 80. XIX wieku. długości sklejonego twardego klonu zajęły swoje miejsce na początku XX wieku, ponieważ są mocniejszą, bardziej trwałą powierzchnią.

Najczęstszy rodzaj jest wykonany z desek umieszczonych na ich bokach i przyklejonych tak, aby węższa krawędź tworzyła powierzchnię. De Vos Woodworking mówi się, że paski mogą być "ciągłymi długościami bez fug lub kawałkami o długości losowej, które są połączone palcami". Tego typu blaty najlepiej sprawdzają się w przypadku dużych blatów, takich jak długie blaty kuchenne czy blaty wysp. Ponieważ drewno porusza się tylko w jednym kierunku, na całej szerokości, blok rzeźnika z krawędzi jest bardziej stabilny niż inne blaty drewniane. Może być również mniej kosztowne.

Idź z prawym ziarnem

Wybór stylu domowego zwraca uwagę, że orientacja ziaren drewna decyduje o wyglądzie, funkcjonalności i trwałości blatu. Istnieją trzy główne sposoby montażu drewna na blacie:

Edge Grain -Jest to najczęściej spotykany typ i jest wykonany z płyt po bokach sklejonych tak, aby węższa krawędź (zwana klepką) skierowana była w stronę powierzchni. Działają najlepiej na obszarach blatów, takich jak długie liczniki lub wyspy.Ponieważ drewno porusza się tylko na całej szerokości, ten typ jest bardziej stabilny i może być również mniej kosztowny

Koniec ziarna - Bloki z drewna o ziarnie brzegowym są obracane na końcu i są sklejane ze sobą, tworząc kratkę. Jest to tradycyjny sposób produkcji blatów rzeźniczych i desek do krojenia, które wymagają więcej drewna i robocizny, więc w konsekwencji kosztuje to około 40 procent więcej. Końcowe ziarno jest również bardziej podatne na ruch, więc często grubsze pomagają zapobiegać bańkom i wypaczeniom. Chociaż jest często wybierany do wyświetlania w szachownicę, jest także łatwiejszy w noży i rzadziej pokazuje ślady cięcia.

Ziarno twarzy -Ten typ jest również nazywany ziarno płaskie lub z desek. Serię szerokich desek o szerokości od 4 do 12 cali układa się płasko i przykleja do niemal jednolitego blatu. Technika ta podkreśla naturalne wzory w drewnie, ale także sprawia, że ​​blaty te są bardziej narażone na skaleczenia, wgniecenia i wgniecenia. Ziarno ziaren jest uważane za bardziej dekoracyjne działa najlepiej na powierzchniach, które będą wykorzystywane w niewielkich ilościach, takich jak wyspy restauracyjne, stoły i blaty barowe i biurka.

5 wspólnych zabiegów krawędzi

Ponieważ drewno jest łatwe w obróbce, można w nim zawrzeć skomplikowane projekty, więc nie musisz ograniczać się do najczęstszych stylów. Niestandardowa praca może kosztować więcej, więc jeśli budżet jest problemem, są to najbardziej popularne style krawędzi:

• Roundover - Nazywana łatwym brzegiem, ten profil jest po prostu zaokrąglony dla klasyki. Jest to wszechstronny wybór, który pasuje do każdego stylu wystroju. Ułatwia także zamiatanie okruchów i kawałków.
• Faza - Jest to również znane jako ścięta krawędź, popularny wybór dla wszystkich typowych kuchni, od współczesnych po tradycyjne.
• Duży Roundover z filetem — Jest to ostro zaokrąglona krawędź z ozdobnym grzbietem, który zwykle ma wysokość od 1/16 do ¼ cala. Jest to elegancki i tradycyjny wybór, jednak oznacza więcej uwagi przy czyszczeniu.
• Ogee - Krzywka zakręca, a następnie wychodzi jak S.
• Duża Ogee Roman - W tym stylu krzywa S jest odwrócona. To bardziej formalny wygląd.

Koszt drewnianych blatów

Wiele blatów drewnianych to masywny blok rzeźnicki lub wykonany na zamówienie przy użyciu wysokiej jakości drewna, które zostało wysuszone w celu dłuższego zużycia. Te oczywiście kosztują więcej niż drewniane blaty. Koszty mogą wynosić od 12 USD do ponad 200 USD za metr kwadratowy odinstalowany. Cena zależy od gatunku, grubości, konstrukcji i wykończenia drewna.

Wytworzone bloki zrobione z drewna brzozowego lub bukowego mogą kosztować niewiele więcej niż laminat i mniej niż połowę ceny dla niskonakładowych materiałów z kamienia naturalnego lub przetworzonych materiałów.

Wybór blatu drewnianego

Rodzaje drewna

Lista gatunków drewna, z których możesz korzystać prawie bez ograniczeń, zależy od miejsca zakupu blatu. Zwykłe lasy, takie jak dąb i klon, są tańsze niż egzotyczne drewno, takie jak drewno tekowe i tygrysie. Sposób użycia blatu wpłynie również na drewno, które wybierzesz ze względu na jego twardość. Możesz sprawdzić twardość różnych gatunków drewna na Skala twardości Janka. Im twardsze drewno, tym wyższa twardość i tym bardziej trwały blat.

WięcejINSPIRATION

• 

  Marmurowe blaty kuchenne wracają?

• 

  Piękne drewniane blaty kuchenne

• 

  Blaty ze stali nierdzewnej - zawsze najlepszy wybór w kuchni

Lite drewno - to jedyna droga. Inne produkty drewniane, takie jak płyta wiórowa lub płyta MDF z fornirem drewnianym, mogą puchnąć od wilgoci. Nie można go również odnawiać lub szlifować, gdy występują i występują.

Styl Live-Edge lub Slab

W przypadku blatu, który nie będzie się nadawał do intensywnego użytku, kawałek drewna, który ma naturalne kontury drzewa, nie da się pokonać. Różnice w grubości i wielkości, a także dostępność, sprawiają, że trudno je umieścić w funkcjonalnej kuchni. Są one najlepiej dopasowane do jadalni, barów lub dekoracyjnych blatów, a nie do powierzchni roboczych. Im bardziej gnarly krawędzi, tym bardziej pomysłowy.

Maryland Wood Countertops wyjaśnia, że ​​płyta z żywymi krawędziami wyróżnia się na tle innych blatów i natychmiast dodaje stylu do domu. Najczęstsze rodzaje drewna kęsiska to Klon, Orzech włoski, wiśnia, Wiąz, i czerwony lub biały dąb.

Podobnie jak inne blaty z drewna, żywe liczniki krawędzi wyglądają lepiej z wiekiem, o ile są pod opieką. Wybierając żywy kawałek krawędzi, szukaj drewna od budowniczego lub rzemieślnika, który wysusza powietrze przez kilka lat i / lub schnie go, aby obniżyć jego poziom wilgotności.

4 Opcje wykańczania

Wybór drewna do blatu kuchennego oznacza, że ​​będziesz musiał dodać odporną na żywność powłokę ochronną ze wszystkich stron i krawędzi.

Olej jest powszechnym zakończeniem. Jeśli używasz Zatwierdzony przez FDA olej mineralnyuzyskasz matowy wygląd oraz powierzchnię bezpieczną dla żywności. Wchłania się, sprawiając, że drewno jest odporne na wilgoć, wysoką temperaturę i plamy. Inną opcją jest olej na bazie oleju z orzechów włoskich lub "olej peklowany". Olej tungowy, który jest najpowszechniejszym typem, utwardza ​​się, aby utworzyć niedostrzegalną powłokę, która nie zdziera się. Ma również większą odporność na działanie wody dzięki małej strukturze molekularnej, która pozwala mu penetrować drewno. Każde wykończenie oleju będzie musiało być okresowo odnawiane, aby drewno było chronione.

Mieszanka olej-wosk zazwyczaj wytwarza się z oleju mineralnego i wosku pszczelego lub wosku parafinowego. Zapewnia dodatkową warstwę ochronną przed wilgocią i uszczelnia olej w drewnie. Jest łatwy do nałożenia i wymaga wcierania go w kierunku słojów drewna i pozostawiania go na około 20 minut. Następnie, po prostu zetrzyj nadmiar i wygładź go.

Lakier bezbarwny jest uretanem, akrylem lub powłoką utwardzaną żywicą, która zapewnia najlepszą ochronę. Wszystkie te wykończenia są bezpieczne dla żywności po pełnym utwardzeniu. Ten rodzaj wykończenia uważa się za trwały i może wymagać mniejszej troski.Jeśli jednak użyjesz tych wykończeń, naprawa zużytego lub uszkodzonego wierzchu wymaga całkowitego usunięcia i oczyszczenia powierzchni.

Waterlox to nowy rodzaj wodoodpornego wykończenia, który jest połączeniem oleju tungowego i żywic. Mówi się, że przenika jak surowiec, tworząc twarde wykończenie. jest również odporny na wysoką temperaturę i plamy, mówi Devos Woodworking. Waterlox stosuje się w wielu warstwach, z większą ilością dodawaną do obszarów wokół zlewów i blatów kuchennych. Chociaż są one trwalsze, mają również pewne ograniczenia. Mimo, że jest bezpieczny dla żywności, nie można przeciąć blatu wykończonego Waterlox, ani nie można użyć żadnych środków czyszczących na bazie środków wybielających, ponieważ mogą one uszkodzić powierzchnię, zauważa Devos.

Czy wymagane jest zabarwienie?

Plamy mogą poprawić kolor lub ziarno blatu drewnianego, ale nie są wymagane. Barwienie drewna zwiększa koszt o 5 do 10 procent. To powiedziawszy, plamy pozwalają uzyskać droższy wygląd dzięki użyciu niedrogich, jasnych gatunków drewna i nadających mu bogatszy kolor.

Pomyśl o Zlewu

Wszystkie wycięcia, krawędzie i powierzchnie należy poddać obróbce, aby zapobiec wilgociu z drewna. To sprawia, że ​​undermount idealnie nadaje się do blatów drewnianych, według Paul Grothouse z firmy Grothouse Lumber Company. Wpuszczane zlewozmywaki dobrze współpracują z blatami o przezroczystych lub fabrycznie wykończonych powierzchniach, ale wymagają elastycznego uszczelnienia pod obrzeżem.

W trosce o blaty drewniane

Czyszczenie i dezynfekcja blatów drewnianych ma kluczowe znaczenie.  

• Codziennie przetrzyj blat wilgotną ściereczką i odrobiną mydelniczki do naczyń. Następnie wytrzyj go czystą, wilgotną ściereczką. Zabij zarazki, rozpylając na drewno 1 część białego octu na 4 części wody. Zaczekaj 10 minut, a następnie wytrzyj go.
• Nie używaj środków czyszczących zawierających amoniak lub wybielacz, które mogą uszkodzić wykończenie.
• Usuń plamy i zapachy przez zraszanie na dużej ilości soli kuchennej. Używając ćwiartki cytryny, wytrzyj ją do powierzchni, wyciskając sok cytrynowy na blacie. Pozwól mu usiąść, a następnie wytrzyj go.
• Jeśli masz zadrapania, zalecamy użycie kolorowego wosku parafinowego w dopasowaniu do wypełnienia rowka. Używając plastikowego skrobaka, usuń nadmiar i wygładź obszar szmatką. W przypadku głębokich cięć i oparzeń konieczne jest przeszlifowanie powierzchni. Rozpocznij od gruboziarnistego papieru ściernego, przesuwając go do drobniejszych ziaren i kończąc na bardzo drobnym ziarnie. Na koniec ponownie nałóż olej lub mieszankę wosku i oleju. Możesz również stworzyć własny wypełniacz przez stopienie wosku pszczelego lub domowego wosku parafinowego i oleju mineralnego na podwójnym kotle. Użyj oleju w proporcji 1: 4 wosku. Pocieraj je, chowając wszelkie pęknięcia, aby je uszczelnić i zabezpieczyć.

Czy możesz zrobić DIY na blacie drewnianym?

Tak, możesz! Blaty drewniane są łatwe do zainstalowania. Jeśli czujesz się komfortowo przy cięciu drewna, możesz wycinać prefabrykowane blaty rzeźni, aby dopasować je do narożników, zlewów i urządzeń. Drewno jest o wiele łatwiejsze niż marmur czy kamień. Wykończenie blatu drewnianego jest jeszcze prostsze. Doświadczony majsterkowicz może zazwyczaj instalować blaty drewniane w weekend. Jest mnóstwo tutoriali on-line do budowania i instalowania blatów drewnianych.

Najważniejsze wskazówki dotyczące robienia tego samemu

• Najpierw zdecyduj, czy chcesz sam zbudować blat, czy też kupisz gotowy blat.
• Zmierz raz, a następnie zmień ponownie. Zmierz wierzchołki szafek bazowych, a następnie dodaj odpowiedni zwis. Zazwyczaj ludzie wybierają od 1 do 1½ cala, z wyjątkiem wysp, na których ma się znaleźć miejsce do siedzenia. W takich przypadkach odpowiedni jest zwis 12- do 16-calowy.
• Jeśli będziesz go budował, musisz najpierw wybrać drewno, w zależności od twardości, jakiej potrzebujesz. Gotowy licznik powinien mieć grubość 1-1 / 2 "i nie mniej niż 1-1 / 4. Wybieraj deski bez dużych defektów, takich jak sęki lub pęknięcia, które mogą się z czasem otwierać, umożliwiając zbieranie bakterii i wody. Twój licznik powinien składać się z co najmniej czterech desek dla stabilności - im więcej desek, tym bardziej stabilny blat. Musisz również pozwolić drewnu zaaklimatyzować się w atmosferze twojego domu.
• Jeśli nie jesteś doświadczonym stolarzem, możesz nadal iść drogą DIY, wybierając gotowy drewniany blat. Przesyłacie tekturowy szablon do producenta lub budowniczego, który wykona blat. Jest to szczególnie proste w przypadku wyspy.
• Postępuj zgodnie z instrukcjami instalacji, aby upewnić się, że blat jest bezpiecznie przymocowany, a następnie ułóż go w odpowiedni sposób.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zrobić to samemu, czy też profesjonalnie zamontujesz blaty drewniane, nadasz swojemu domowi niepowtarzalny charakter i styl. Nie ma znaczenia, czy wybierzesz tylko wyspę, czy zdecydujesz się na wszystkie drewniane blaty, ciepło zmiesza się z wystrojem i stworzy długotrwałą i piękną kuchnię.