Odważne kolory są częścią trendów na rok 2011. Wyjątkowo zaprojektowane, Poncho nr. 8 meksykańskich restauracji serwuje żywe kolory i nowoczesne meble z czystymi liniami, aby stworzyć niepowtarzalne wrażenia kulinarne. Zaprojektowany przez Something from Us, wnętrze Poncho nr. 8 wypełnione jest intruzjami geometrycznymi w postaci wielobarwnych wzorów w jodełkę i ściennych ilustracji przypominających rury. Serwuje burrito w stylu Cali-Mex, wykonane na zamówienie, Ponczo nr. 8 fast foodów potrzebowało czystego wnętrza, które wyraża ich filozofię, ale także jasno wyraża się na zatłoczonym rynku spożywczym w Londynie. Projektanci mówią o swoim stworzeniu i inspiracji do projektowania wnętrz: "Jest to przede wszystkim miejsce na lunch w londyńskim Londynie, dlatego ważne jest, aby zarówno wnętrze, jak i wnętrze wyróżniały się z tłumu. Przyciągając nowych klientów dzięki zachęcającemu i żywemu wyglądowi, SFU stworzyło łatwą w utrzymaniu, trwałą przestrzeń z czystymi liniami i prostymi krawędziami, co zapewnia, że ​​Poncho nr 8 będzie wyglądała równie świeżo i ekscytująco przez wiele lat.”