To jest stolik szefa kuchni. Nazwa jest raczej myląca, ponieważ jest to w rzeczywistości restauracja. Był to projekt firmy Buensalido Architekci z siedzibą w Fort Global City, Taguig City, Filipiny. Restauracja ma powierzchnię 250 metrów kwadratowych i jest własnością szefa kuchni Bruce Lim. Projekt został ukończony w 2010 roku.

Bruce Lim jest uznanym szefem kuchni, który gości znane na całym świecie programy telewizyjne i konsultacje dla wielu firm spożywczych. Jest znany ze swojej zdolności do przyjmowania lokalnych potraw, receptur i składników i daje im zaskakujący, ale pyszny akcent. Aby wyjaśnić, kto jest właścicielem tego miejsca, restauracja otrzymała nazwę, którą ma teraz. W przeciwieństwie do typowych restauracji, gdzie kuchnia jest zazwyczaj z tyłu, oddzielona olbrzymimi drzwiami, w tym przypadku kuchnia jest otwarta i to pierwsza rzecz, którą goście widzą, kiedy wchodzą.

WięcejINSPIRATION

• 

  Domowa Delikatna architektura wnętrz restauracji Logica: architettura

• 

  Projekt restauracji Nueva Costanera

• 

  N House Bellevue Hill autorstwa Bruce Stafford Architekci

Z kuchnią w centrum restauracji szef staje się gwiazdą. Ponieważ przestrzeń, w której powstała restauracja, ma antresolę, co sprawia, że ​​szef kuchni widoczny z części górnego poziomu jest wyzwaniem. Aby rozwiązać ten problem, architekci stworzyli masywne triangulowane wysklepione sufity podsufitowe z płyty i gigantyczną powierzchnię odbijającą. To sprawia, że ​​kuchnia i szef kuchni są widoczne z każdej małej przestrzeni restauracji. {Found on archdaily}