Projekt Restauracji Stołowej Szefa Kuchni według Buensalido Architekci

Projekt Restauracji Stołowej Szefa Kuchni według Buensalido Architekci
Allen and Betty Harper
Zespół Autorów
Allen and Betty Harper
Rodzina Ze Złotymi Rękami
Ocena:
5

To jest stolik szefa kuchni. Nazwa jest raczej myląca, ponieważ jest to w rzeczywistości restauracja. Był to projekt firmy Buensalido Architekci z siedzibą w Fort Global City, Taguig City, Filipiny. Restauracja ma powierzchnię 250 metrów kwadratowych i jest własnością szefa kuchni Bruce Lim. Projekt został ukończony w 2010 roku.

Bruce Lim jest uznanym szefem kuchni, który gości znane na całym świecie programy telewizyjne i konsultacje dla wielu firm spożywczych. Jest znany ze swojej zdolności do przyjmowania lokalnych potraw, receptur i składników i daje im zaskakujący, ale pyszny akcent. Aby wyjaśnić, kto jest właścicielem tego miejsca, restauracja otrzymała nazwę, którą ma teraz. W przeciwieństwie do typowych restauracji, gdzie kuchnia jest zazwyczaj z tyłu, oddzielona olbrzymimi drzwiami, w tym przypadku kuchnia jest otwarta i to pierwsza rzecz, którą goście widzą, kiedy wchodzą.

WięcejINSPIRATION
  • Domowa Delikatna architektura wnętrz restauracji Logica: architettura
  • Projekt restauracji Nueva Costanera
  • N House Bellevue Hill autorstwa Bruce Stafford Architekci

Z kuchnią w centrum restauracji szef staje się gwiazdą. Ponieważ przestrzeń, w której powstała restauracja, ma antresolę, co sprawia, że ​​szef kuchni widoczny z części górnego poziomu jest wyzwaniem. Aby rozwiązać ten problem, architekci stworzyli masywne triangulowane wysklepione sufity podsufitowe z płyty i gigantyczną powierzchnię odbijającą. To sprawia, że ​​kuchnia i szef kuchni są widoczne z każdej małej przestrzeni restauracji. {Found on archdaily}

Popularne Wiadomości

Wielkie Pomysły

Kategorie: