W ostatnich latach nacisk na sprawienie, by życie w domu było bardziej ekologiczne i zdrowsze, jest w oczach wszystkich. Od tego, co rodzina spożywa w kuchni, do kosztów użytkowania urządzeń kuchennych, zrównoważony rozwój w kuchni może zapewnić większe oszczędności w kieszeni, nie wspominając już o ulepszonych korzyściach dla cennych zasobów Ziemi. Jeśli próbujesz zająć się zielenią w kuchni, oto pomocne sposoby, aby pomóc tobie i twojej rodzinie zmienić codzienne rytuały kuchenne w zmiany stylu życia na całe życie.

• Zainstaluj urządzenia energooszczędne: Energooszczędne urządzenia mogą oznaczać, że zużywają mniej energii do pracy, zużywają mniej wody lub emitują mniej szkodliwych substancji chemicznych podczas pracy. Rozważając energooszczędne urządzenia, zajrzyj do programów energetycznych lokalnych władz. Wiele krajów, takich jak Stany Zjednoczone, korzysta z programów takich jak program "Energy Star", aby ustalić wytyczne dla konsumentów i producentów w celu pomiaru efektywności energetycznej i zużycia urządzeń.

• Używaj naczyń kuchennych o długowieczności: Jeśli nadal używasz naczyń z powłoką nieprzywierającą lub trwa tylko kilka miesięcy, możesz wyrzucić swoje pieniądze. Rozważ użycie materiałów, które z czasem nie ulegną awarii. Drewniane naczynia mają tendencję do gnicia w czasie od wilgoci; plastik może się stopić w zmywarce lub na kuchence. Zdecyduj się na materiały takie jak żeliwo lub stal nierdzewna, które przetrwają całe życie. Nie widziałaś żeliwnej patelni swojej babci? Tak - wciąż wykonuje swoją pracę!

• Zastosuj energooszczędne praktyki kulinarne: Wraz z pojawieniem się bardziej energooszczędnych pieców i piekarników, jest więcej miejsca na przyjęcie lepszych praktyk gotowania dla Ciebie i Twojej rodziny. Podczas korzystania z piekarnika spróbuj gotować więcej niż jeden przedmiot na raz i pomiń podgrzewanie, jeśli piekarnik lub płyta kuchenna szybko się nagrzewa. Podczas gdy wstępne podgrzewanie może być konieczne w przypadku niektórych dań specjalistycznych, możesz oszczędzać energię, pomijając ten etap ssania energii. Podczas gotowania potraw na kuchence należy używać naczyń ze ściśle dopasowanymi pokrywkami, aby uniknąć nadmiernego wydzielania ciepła z garnków i patelni. Może to przyspieszyć gotowanie, a z kolei pomóc zaoszczędzić energię.

• Zastanów się, gdzie kupujesz jedzenie: Zdrowsze życie oznacza również zastanawianie się, skąd i gdzie pochodzi Twoja żywność, którą przynosisz do kuchni. Pamiętaj, że zielone praktyki obejmują również produkcję i produkcję żywności oraz to, jak daleko musi jechać jedzenie, aby dotrzeć do domu. Rozważ zakupy na lokalnych targowiskach rolniczych, kupowanie ekologicznej żywności od lokalnych plantatorów i częste kupowanie rodzimej żywności pochodzenia geograficznego. Kiedy kupujesz żywność pochodzącą z innych części świata, transport, paliwo, zanieczyszczenie i inne negatywne produkty uboczne sprawiają, że te produkty są mniej "zielone" i stają się droższe dla Twojej kieszeni. Kupuj lokalnie, gdy tylko jest to możliwe, żywność będzie świeża, zdrowsza i sprawi, że poczujesz się dobrze przygotowując posiłki w kuchni.

Wdrażanie zielonych praktyk w twojej kuchni nie jest tak trudne, jak ci się wydaje. Jeśli próbujesz zaoszczędzić pieniądze, nie musisz kupować najdroższych urządzeń energooszczędnych. Rozważ zakupy w sklepach ze sprzętem dyskontowym, kupowanie przestarzałych modeli lub odwiedzanie magazynów urządzeń, które mogą mieć urządzenia typu "scratch and dent", które mają małe niedoskonałości, co może oznaczać dla ciebie duże oszczędności. Skorzystaj z tych pomocnych wskazówek, aby Twoja kuchnia stała się bardziej zielonym i zdrowszym miejscem do przygotowania posiłków z rodziną. Im lepiej myślisz o oszczędzaniu pieniędzy, gotowaniu zdrowszych posiłków i ratowaniu Ziemi, tym większe korzyści dla wszystkich na całym świecie.

Czytelnicy Freshome mają konkretne zielone metody, które zastosowaliście w swojej rodzinnej kuchni? Chcielibyśmy usłyszeć od ciebie!